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Plants de légumes

Blette, Poirée multicolore 'Bright Light'
À cultiver dans un terrain riche et frais. Plante à fort développement.

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Bourrache
Usage: Les feuilles hachées agrémentent salades, potages, crudités, yaourt,... en apportant un goût qui rappelle celui du concombre. Les fleurs comestibles sont très décoratives en salades et sur des bouchées à apéritif.

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Butternut sibelle
Vous pouvez l'utiliser crue, râpée, ou cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture. Résistante à l'oïdium. Produit 2 à 3 fruits par plant (1-1.5kg)

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Caprier
Le bouton floral récolté vert est confit au vinaigre. Ne les cueillez pas tous ! Il serait dommage de se priver de sa superbe floraison: fleurs blanc pur aux étamines violettes. Très souvent planté au bord des vieux murs le long desquels il dégringole.

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Capucine naine
La capucine naine vous assure une large végétation avec des couleurs vives. Au potager, on l'utilise pour attirer les pucerons qui ne vont plus sur les haricots!

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Cardon blanc amélioré
Côtes nombreuses sans épines, charnues, blanchissant facilement. Très bonne qualité gustative.

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Cardon épineux 'Argenté de Plainpalais'
Côtes nombreuses et épineuses. Très bonne qualité gustative. Lorsque les plantes sont assez développées, 3 semaines environ avant la récolte, relever les feuilles et lier l'ensemble de la plante comme un fagot et entourer la plante presque jusqu'à son sommet avec de la paille pour le faire blanchir.

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Cardon 'Plein blanc inerme'
Côtes nombreuses, charnues, blanchissant facilement et avec peu d'épines. Lorsque les plantes sont assez développées, 3 semaines environ avant la récolte, relevez les feuilles, liez l'ensemble de la plante comme un fagot et entourez la presque jusqu'à son sommet avec de la paille pour le faire blanchir.

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Cardon
Côtes nombreuses, charnues, blanchissant facilement et avec peu d'épines. Lorsque les plantes sont assez développées, 3 semaines environ avant la récolte, relevez les feuilles, liez l'ensemble de la plante comme un fagot et entourez la presque jusqu'à son sommet avec de la paille pour le faire blanchir.

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Carotte nantaise
Les premiers semis peuvent se faire à partir de février, mars sous châssis ou en terrain bien exposé. Les carottes apprécient les expositions ensoleillées et les sols riches, drainants et sableux. Paillez vos carottes en été pour maintenir la terre fraîche et faciliter la récolte.

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Notre exploitation est située à proximité de : 85450 Chaillé-les-Marais, 85450 Champagné-les-Marais, 85770 L'Ile-d'Elle, 85450 La Taillée, 85770 Le Gué-de-Velluire, 85450 Moreilles, 85450 Puyravault, 85450 Ste-Radégonde-des-Noyers, 85450 Vouillé-les-Marais, 85200 Auzay, 85200 Chaix, 85200 Fontaines, 85200 Fontenay-le-Comte, 85200 L'Orbrie, 85370 Le Langon, 85770 Le Poiré s/Velluire, 85200 Longèves, 85200 Montreuil, 85200 Pissotte, 85770 Velluire, 85200 Bourneau, 85570 L'Hermenault, 85570 Marsais-Ste-Radégonde, 85370 Mouzeuil-St-Martin, 85370 Nalliers, 85570 Petosse, 85570 Pouillé, 85410 St-Cyr-des-Gâts, 85410 St-Laurent-de-la-Salle, 85570 St-Martin-des-Fontaines